牛乳・卵・ごま・大豆・そば・
甲殻類などを除去している、我が家のメニュー。
大豆使用の調味料はアレルギー用を代替品として使ってます。
さむ～い日、
身体があったまる、雑炊はいかがですか～！？
量はいつもながら適当・・・
＊材料＊
お米（あたたかくても、冷たくても）・・・人数分
しゃぶしゃぶ用豚ロース肉・・・我が家は肉苦手の息子のため、少なめ
しめじ・・・1パック（石づきをとり、半分の長さに切る）
酒・・・大さじ２
白菜・・・大２枚（芯と葉にわけて、それぞれ食べやすい大きさに切る）
みそ・・・大さじ３～４
①鍋に水を沸騰させて、酒をくわえ、しゃぶしゃぶ肉を１枚ずつ煮て、とりだしてい
く。
②そのお湯（雑炊の水加減はお好みで、足したり減らしたりする）に白菜の芯としめ
じをくわえて蓋をして中火で煮る。
やわらかくなってきたら、蓋をとってごはんを加える。
③再び煮立ったら弱火にして煮る。
④ごはんがふっくらとしたら、白菜の葉を加える。
⑤白菜の葉がしんなりとしたらみそをとき入れる。
最後に豚肉を戻し入れてできあがり♪
いつも普通に盛ってから、写真撮ろうと思うから(；´艸｀)ぁぁぁ
もっと美味しそうに盛ればいいんやけどっ☆
あ、ずぼらな私には無理な話でしたっΣ(ノ∀｀*)ペチ
