ゴーヤ入りタコライス弁当☆除去食☆

牛乳・卵・大豆・そば・ごま等にアレルギーがある５歳息子の除去食弁当。
調味料はアレルギー用。

＊材料＊
トマト１コ
ゴーヤ１／２コ
タマネギ１／２コ
挽肉（我が家は豚）２００ｇ
にんにく１かけをみじんぎり
塩・あらびきこしょう・ナツメグ各少々
酒大さじ１
＠（トマトケチャップ大さじ３、砂糖小さじ１／２，醤油小さじ２、ウスターソース小さじ１）

①トマトはざく切りにする。
ゴーヤとタマネギはみじん切りに。

②フライパンに油を熱して、にんにくを弱火で炒める。
　かおりがたったら、タマネギとゴーヤを加えて炒める。
　しんなりしたら、挽肉を入れて炒める。
　色が変わったら塩・こしょう・ナツメグを加える。

③酒をふり、トマトを加えてさっと炒めたら、
　＠を加えてできあがり！

レタスとかの上に盛ればいいねんけれど、
食中毒予防で生野菜は御法度なので、なし。
つけあわせがワカメとキュウリの酢の物と、オクラという和風でスマヌ(●´艸｀)ブハッ
あるお野菜を入れただけやからっ(；´艸｀)ぁぁぁ
これにさつまいものおみそ汁（さつまいも、細切れ肉、ねぎ、白菜）を魔法瓶で持
たせたよ♪