おかわり☆麻婆ナス丼☆おかわり

牛乳・卵・ごま・大豆などを除去した５歳児のいる家族のメニュー。
調味料もアレルギー用使ってるよ。

麻婆茄子丼は我が家の人気メニュー(✪ܫ✪)
茄子がいっぱい食べられるよ♪
優さんも常におかわり！

＊材料＊
茄子・・・4本（１ｃｍ角に切る）
豚挽肉・・・１５０ｇぐらい（お好み）
にんにく・しょうがのみじん切り１片分
長ネギのみじん切り１／２本分
＠（水１／２カップ、醤油・味噌各大さじ１、砂糖・酢・顆粒鶏ガラスープ（野菜ブイヨン）各小さじ１）
水溶き片栗粉（片栗粉大さじ１／２、水大さじ１

①フライパンに油を１ｃｍ程熱して、茄子を揚げて、取り出す。
　油を大さじ１程度残して、
　しょうが・にんにく・ねぎを炒める。

②香りが立ったら、肉を加える。
　肉の色が変わったら、①のナスを戻し入れて、
　＠を加え、煮立ったら水溶き片栗粉でとろみをつけてできあがり♪

普通やったら豆板醤をくわえてもいいと思うよ♪
ご飯がすすむ～！