南瓜の煮ころがし

今までカボチャの煮物の味がイマイチきまらなかったのですが、

この味付けにしたら一気に美味しくなりました♪

 

たかがカボチャの煮物なのですが、

緑黄色野菜の一品で便利なので♪

 

＊材料＊

カボチャ適量（１／４～１／２個ぐらい）

だし汁

砂糖大さじ２

しょうゆ大さじ１と１／３

 

＊作り方＊

①南瓜は食べやすい大きさに切る。

 

②鍋に南瓜をいれ、かぶるくらいのだし汁を入れ、砂糖・醤油を加えて

強火にかける。煮立ったら中火にして、落としぶたをして汁がほぼなくなるまで煮てできあがり♪