深川めし

牛乳・卵・ごま・そば・小麦・牛肉・鶏肉などを除去している我が家のメニュー。
調味料類はアレルギー用代替品を使用しています。

お肉は豚肉ぐらいしか普段食べないので、あまり食べ過ぎないようにしてます。

だからお魚もよく食べるんだけど、

お野菜と料理しようと思うと、どうしてもお肉の方がメニューが多いですよね。

何か野菜（できれば緑黄色野菜！）と魚介類の簡単に作れるメニューがないか

な～。

しかも子供も食べやすいメニュー、で思いつくのが、丼。

春の味覚のあさりを使った深川めしは、甘味噌の味付けで子供でも食べやすいで

す。

あさりの缶詰でもOK。

＊材料＊

あさり（むき身）・・・２００ｇ

わけぎ・・・適量

にんじん・・・小１本または普通１／２本

ショウガせん切り・・・１かけ分

＠（（赤）みそ５０ｇ、だし汁１カップ、砂糖大さじ２，酒大さじ２）

＊作り方＊

①わけぎはざく切りにする。

　にんじんは短冊切りにする。

②フライパンに＠をあわせて混ぜ、火にかける。

煮立ったらにんじんとわけぎを入れて中火で３～４分煮る。あさりのむき身、しょうがを加えて２分ほど煮て火をとめる。

これだけでできあがり！