きのこご飯

ご飯は毎日食べるので、
ご飯からも栄養を、と思い、
もともと発芽玄米を混ぜて炊いてるけど、
十穀米にしたり、炊き込みご飯もしょっちゅう作ってる。
昨日はきのこが沢山あったから、きのこご飯に。
＊材料＊
ご飯　2合（我が家は発芽玄米を混ぜてる）
しめじ　１パック
えのきだけ　1パック
油揚げ　　１／２枚
酒・薄口しょうゆ　大さじ１．５

①お米はといで、いつも通りの水加減にする。

②しめじはほぐす。えのきは2,3cmの長さに切る。油揚げは油抜きして、細切りにする。

③ごはんを炊く前に、水を大さじ３分取り除く。
　酒・薄口しょうゆを入れてさっと混ぜる。

④具を入れて、表面を平らにし、炊飯する。

とっても美味しいよ～♪