さばのそぼろ

乳製品・卵・小麦・大豆・ごま・そば・鶏肉・牛肉類を除去している我が家のメ
ニュー。
調味料類はアレルギー用代替品を使用しています。

 

昼か夜かどちらかは魚介類を食べることにしてます。

 

アレルギーには同じものばかり食べ続けるのはよくないので、

魚介類も毎日種類を変えて。

あ、この日は鯖しかない・・・・。

 

お弁当に鯖かあー、と思い、そぼろを作りました！

 

＊材料＊

鯖・・・１～２切れ

醤油・砂糖・・・各大さじ１

みりん・・・小さじ１

 

鯖はまず、焼いて、その後身をほぐして骨と皮をのぞきます。

 

ほぐした身を鍋に入れ、

 

調味料を混ぜて炒り煮にします。

 

鮭そぼろもあったので、オクラと３色丼風♪

 

これに大根ともずくのお味噌汁がつきました。

 

かわいい幼児弁当にはほど遠いけど、栄養はばっちり、身体にいいでしょ～＾＾