アレルギっこの茄子のツナマヨのせ焼き

乳製品・卵・そば・豆類・ごま・鶏肉・牛肉などを除去している、わが家のメニュー。
調味料類はアレルギー用を使用してます。

何の気なしに作って出したら、

思いの外優さんがばくばく食べて、

慌てて「これはブログに載せよう！」と思った、メニュー。

 

材料

 

茄子・・・2個

塩・粗挽き黒こしょう・・・少々

ミニトマト・・・数個

ツナ缶・・・１缶

マヨネーズ・・・大さじ２

 

作り方

 

①茄子はへたをのぞいて縦に薄切りにし、軽く塩・こしょうする。

　ミニトマトはへたをのぞいて小さく切る。

 

②ツナ缶は汁を切り、マヨネーズとあわせておく。

 

③茄子にミニトマトとツナをのせて、クッキングシートを敷いた天板にのせてトースターで焼く。

 

あらかた食べてしまった後の写真

 

明日は、夫の会社がゴルフ休暇？

平日休みなので、デートしてきます