アレルギっこの野菜カレー丼

牛乳・卵・そば・豆類・鶏肉・牛肉・ごまなどを除去している、わが家のメニュー。

調味料類は主にアレルギー用を使っています。

 

材料

余り野菜・・・適量（冷蔵庫の余り野菜を食べやすい大きさに切って）

ちくわ・・・小口切りで長いのは２本ぐらい、小さいのだと一袋

バター（アレルギー用マーガリン）・・・適量

だし汁・・・２カップ

＠（醤油大さじ２と１／２、みりん大さじ１）

＃（カレー粉、片栗粉各大さじ１、だし汁大さじ３）

 

作り方

①鍋にバターを溶かして野菜を火の通りにくい順に炒める。ちくわを加えて炒める。

全体に油がまわったらだし汁を加えて２～３分煮、＠で調味し、＃を回し入れ、とろみをつける。

 

あ、これだけでできあがり！

ご飯にかけて食べると美味しい

優さんのお気に入りメニューです。