ズッキーニのマヨ炒め

キュウリに似ているズッキーニ、

キュウリは栄養ほとんどないけれど、

ズッキーニは栄養満点。

積極的に食べたいお野菜です。

お盆に親戚集まった時に

塩屋のお塩をいただいたので

これを使って１品作ってみました。

ズッキーニを乱切りにして

オリーブオイルを熱したフライパンで炒め、

そこにマヨネーズを足して炒めて仕上げに

お塩をぱらっと。

お塩は効かせると美味しいけれど

日本人のガンの原因は塩分の高摂取にあるとも言われているので

難しいところです・・・！