深川めし

 

乳製品と卵を除去している、我が家のメニュー。

 

わけぎが売っている季節になったので、

深川丼を作りました♪どんぶり仕立てにしないで、普通におかずとして出しました

が。

私わけぎとかにらとかねぎとか大好き！！

 

＊材料＊

わけぎ１わ

にんじん１／２本

あさりむき身缶詰１缶

＠（みそ大さじ３，だし１カップ，砂糖大さじ２，酒大さじ２）

しょうがのせん切り１かけ分

 

 

＊作り方＊

①にんじんは皮をむいて３～４ｃｍ長さの短冊切り。

わけぎは４ｃｍほどの長さに切る。

 

②フライパンに＠を合わせて混ぜ、火にかける。煮立ったら

にんじんとわけぎを入れて煮る。

わけぎがくたっとしてきたらあさりとしょうがを加えて

２分ほど煮てできあがり。

 

この日は丼じゃなくておかずとして出しましたが、

子供たちもよく食べてくれました♪