きのこの豆乳カレー

＊材料＊

きのこ（椎茸だけとかでもOK)色々・・・適量

豆乳・・・カップ１

トマト・・・1個

塩・・・小さじ１

カレー粉・・・大さじ３

 

＊作り方＊

①きのこはみじん切りに。

 

②全ての材料を鍋に入れて、混ぜながら弱火で煮てできあがり。

味見して塩こしょうで味を調えて下さい。

 

野菜のおかずが足らないなってときに作ります☆