酢醤油だれ

牛乳・卵・ごま・そば・鶏肉・牛肉・豆類などを除去しているわが家のメニュー。
調味料類はアレルギー用代替品を使っています。

 

 

最近人気の自家製たれは沢山ありますが、

 

私が一番使える☆とよく作るのは、酢醤油だれです

 

肉にも魚にもあって、野菜にかけてもＯＫ！

 

＊材料＊

サラダ油大さじ３、長ネギみじん切り１本分、黒酢、醤油各１／２カップ、酒大さじ２，こしょう少々

 

＊作り方＊

フライパンにサラダ油と長ネギを入れて火にかけ、香りが出るまで炒めたら、こしょう以外の材料を入れて混ぜながら煮立て、最後にこしょうを振ってできあがり！

 

麺にも鍋のたれにもあってオススメです☆