除去食メニュー☆ごぼうと豚肉の甘辛すし
牛乳・卵・ごま・そば・豆類・牛肉・鶏肉などを除去しているわが家のメニュー
優さんは酢が好き？？酢飯が好き？？
おすしが大好きだから、お弁当もおすしにすると喜びます。
＊材料＊
温かいご飯・・・適量（茶碗１はいぐらい）
ごぼう・・・１０ｃｍ
豚こま切れ肉・・・８０ｇ
＠（しょうゆ小さじ２，酒・みりん各小さじ１，せん切りしょうが１／２かけ分、水大さじ４）
β（酢大さじ１，砂糖小さじ１、塩小さじ１／３）
①ごぼうはささがきにして、水にさらしてあくを抜く。
②フライパンに①のごぼうと豚肉、＠を入れて汁気がなくなるまで炒める。
③ご飯に合わせたβを混ぜて酢飯を作り、②を加えて混ぜる。
豆が大丈夫なら茹でた絹さやを混ぜると綺麗。
ちくわは蒲焼き風の味付けをすると喜びます☆
