にんじんと挽肉のきんぴら

乳製品・卵・ごま・豆類・そば・鶏肉・牛肉などを除去している、わが家のメニュー。
調味料類はアレルギー用を利用しています。

＊材料＊

にんじん・・・1本

豚挽肉・・・適量

サラダ油（わが家は米油）・・・大さじ２／３

酒・・・大さじ１

みりん・・・大さじ１

醤油・・・大さじ２

 

＊作り方＊

①にんじんは皮をむき、ささがき、または細い拍子切りにする。

②鍋に油を熱して、挽肉を炒め、色が変わったら①をくわえて炒め合わせる。

③にんじんに油がまわったら酒を加え、みりん・醤油と水大さじ３を加えて汁気がなくなるまで炒り煮にする。

 

これは優さんの大好物です