牛乳・卵・豆類・そば・ごま・牛肉・鶏肉などを除去しているわが家のメニュー。
調味料類はアレルギー用を利用しています。

この季節になると、さつまいもをどっさり頂いて、

裏ごしなど面倒なことが苦手なmyuは、せっせとおかずを作って消費してます★

いつもさつまいもだけできんぴら作る時は

みりんと醤油だけのシンプルな味付けだけど、

豚肉も使って食べ応えのあるおかずにするときは・・・

＊材料＊

さつまいも・・・1本

豚薄切り肉・・・１５０ｇ

油（ごまが大丈夫ならごま油）・・・大さじ２

酒・砂糖・・・各大さじ１

しょうゆ・・・大さじ１

みりん・・・大さじ１／２

①さつまいもはせん切りにして水にさらしてざるにあげておく。

②フライパンにごま油を熱して豚肉をいため、火がとおったらさつまいもを加える。

③全体がなじんだら酒・砂糖をくわえ、さつまいもが透き通るまで炒める。しょうゆとみりんを加え、汁気　がなくなるまで炒めてできあがり！

ごはんに合います

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