ちゃんちゃん焼き

お魚料理となると、お野菜のおかずを別に作らなくては、と思っちゃうけど、
ちゃんちゃん焼きならばっちりお野菜も一緒にとれる☆

＊材料＊
生鮭切り身・・・３切れ
サラダ油・・・大さじ１
酒・・・大さじ３
＠（味噌大さじ４、みりん大さじ２、胡椒少々）
バター・・・大さじ２
お野菜好きなの一杯適当な大きさに切って。

①フライパンに油を熱して、鮭を並べ入れ、、周りに野菜を入れて酒をふって蓋をし、蒸し焼きにする。

②①の野菜がしんなりしたら、混ぜ合わせておいた＠を鮭にのせ、再び蓋をして３～５蒸し焼きにする。

③仕上げにバターを散らし、全体を混ぜる。

私はもやし、キャベツ、タマネギ、コーンを投入！
野菜に埋もれて鮭が見えなくなっちゃった