*材料*
A(鶏
手羽先・・・10本、にんにく・・・１コ、長ネギの青い部分・・・1本分、水・・・3リットル）
玉葱・・・1コ
キャベツ・・・１/４個
塩・こしょう・・・適量
きのこ類を加えてもいいかも。
①圧力鍋にAを入れ、強火にかける。沸騰したらアクを取り除き、
蓋をして煮る。肉が骨から自然にはずれるくらいまで煮込む。
②玉葱は1cm幅に切り、キャベツはざく切りにする。
③①のスープの鶏の骨・しょうがを取り除く。②の野菜を加えて煮込み、柔らかくなったら塩・こしょうで味を調える。
圧力鍋を使えばすぐ♪
