優タンのご飯はこんなカンジで和食が多いかな。
洋食＝凝った料理です。私にとって。
さつまいも 1本
砂糖 大さじ１
１．さつまいもは２ｃｍほどの厚切りにし、水に１０分ほどさらす
２．フライパンに水を2
カップ入れて砂糖をとかし、さつまいもを加えて落としぶたをし、火にかける。
３．煮立ったら中火にして10分程煮、Aを加えて更に７～８分煮る。
えのき１袋
しめじ1パック
まいたけ１／２パック
万能ネギ2本
| A だし１カップ |
| 薄口しょうゆ 大さじ１．５ |
| みりん 大さじ |
焼き海苔 1枚
１．きのこをほぐして、食べやすい大きさに切る。ネギは４～５ｃｍに切る。
２．なべにAを煮立ててきのこを加え、2分ほど煮る。万能ネギと
ちぎった海苔を加えてさっと混ぜ、一煮したら火を止める。
